ヘルシー料理教室Report
ヘルシー料理教室 2012年5月
『ヘルシー料理教室』では、"まめ＆こんぶ"などの常備菜をうまく利用して、パパッと簡単で、カラダにやさしく、おいしいメニューをご紹介しています。
5月の講師は、浜崎典子先生。"『和風ヘルシーメニュー』?1食約600Kcal?"をテーマに実習・試食しました。
材や調理方法を工夫すると、このようにボリュームのある献立ができあがります！
皆さんも、ぜひ参考にしてみてください！
2012年5月のメニュー
- 和風ヘルシー 豆つくねのたけのこあん
- おかず畑の白和え風
- カニかまとキュウリのカスピ海ヨーグルトサラダ
- 黒豆団子
楽しく実習！
試食タイム♪
?おしながき?
☆ごはん(精白飯)： 100g (168Kcal) 140g (235Kcal)
?和風ヘルシー 豆つくねのたけのこあん (123Kcal)
『こだわり煮豆 やさい豆』を加えたボリュームのあるつくねに、細長く切った『たけのこ土佐煮』とあんをかけます。
肉の一部を大豆に置き換えたヘルシーつくね！あんには商品の煮汁も活用。
<合計：547?614Kcal(5訂増補食品成分表＋当社調べ)>
- ココが気に入りました！ ・・・参加者人気メニューランキング・・
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★「和風ヘルシー 豆つくねのたけのこあん」
･･･ヘルシーで美味、豆を肉に入れるとこんなに美味しいなんて・・・。★「おかず畑の白和え風」
･･･白和えというと作るのが面倒...というイメージがありましたが、簡単にできて良かったです。★「カニかまとキュウリのカスピ海ヨーグルトサラダ」
･･･ヨーグルトはデザートだけと思っていましたが、サラダに応用できるのは驚きでした。美味しかったです。★「黒豆団子」
･･･もっちりしておいしい。黒豆があんこの代わりになるので手軽です。
※当ページに使用している商品画像は、料理教室実施時点のデザインです。
担当：管理栄養士 中村 美理
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