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みんなを想うフジッコの生昆布|フジッコ株式会社
フジッコ
ふじっ子煮

みんなを想うフジッコの生昆布 みんなを想うフジッコの生昆布

※画像はイメージです。

「ふじっ子煮MIRAI」シリーズ
ふじっ子 MIRAI-KOMBU　北海道産「生昆布」使用　商品詳細ページへ ふじっ子 MIRAI-KOMBU　北海道産「生昆布」使用　商品詳細ページへ
フジッコの生昆布とは？
とれたて！　収穫、水揚げした昆布を、基本的にその日のうちに洗浄、切断し冷凍貯蔵することで、新鮮な風味、食感を保った昆布です。（主な産地：道東（釧路）、道南（函館）） とれたて！　収穫、水揚げした昆布を、基本的にその日のうちに洗浄、切断し冷凍貯蔵することで、新鮮な風味、食感を保った昆布です。（主な産地：道東（釧路）、道南（函館））
新しい味わい！　生昆布は、フレッシュ感のある風味・香り、ハリツヤのある見ばえ、弾力のある食感などが特徴です。 新しい味わい！　生昆布は、フレッシュ感のある風味・香り、ハリツヤのある見ばえ、弾力のある食感などが特徴です。
従来の昆布漁

海から収穫した昆布は
通常「乾燥工程」を経て出荷されます。

1分動画でご紹介！フジッコの取組み
フジッコの取組み
近年、昆布の生産量は減少の一途をたどっており、 背景として「海洋環境の変化」・「生産者の方々の高齢化、後継者不足」などがあります。
近年、昆布の生産量は減少の一途をたどっており、 背景として「海洋環境の変化」・「生産者の方々の高齢化、後継者不足」などがあります。
01　生産者の作業負担軽減　水揚げ後の作業で特に重労働である「乾燥工程」を省き「生昆布」を使用する取組みを開始。 01　生産者の作業負担軽減　水揚げ後の作業で特に重労働である「乾燥工程」を省き「生昆布」を使用する取組みを開始。
02　生産者に寄り添った「生昆布商品」の開発　生昆布のフレッシュ感のある風味・香り、弾力のある食感などを活かした新しいおいしさの商品づくりに取り組んでいます。 02　生産者に寄り添った「生昆布商品」の開発　生昆布のフレッシュ感のある風味・香り、弾力のある食感などを活かした新しいおいしさの商品づくりに取り組んでいます。
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