蒸し大豆入り塩こんぶの鯛めし（おむすび）
402kcal / 人
17.2g / 人
※栄養計算はレシピ作成時に算出したものです。
材料
2人分- 米
- 2合
- 鯛の切り身
- 150g
- 蒸し大豆
- 100g
- ふじっ子（塩こんぶ）
- 15g
- 酒
- 大さじ1
- こめ油
- 大さじ1/2
- 三つ葉
- 10g
- 塩
- 少々
作り方
- 米は洗って30〜60分浸水させてザルに上げる。
- 鯛は塩をふって10分ほど置いて水分をふき取る。
- 炊飯器に①を移して酒を入れ、2合の目盛りまで水を加えて②をのせ、こめ油をまわしかけて炊飯する。
- 炊き上がったら蒸し大豆、塩こんぶを加えて蒸らす。
- 鯛の身をほぐし、ゆでて2cm幅に切った三つ葉を混ぜ合わせる。
-
お好みの大きさのおむすびを作る。
※ 鯛の身をほぐす際は、骨が残らないように注意してください。
※ 鯛は作り方④で焼き鯛のほぐし身を混ぜ込んでもおいしく召し上がれます。
※ のりを巻いたり、そのまま茶碗によそって召しあがるなど、お好みでお楽しみください。
※ お好みの油でお楽しみください。
