ミネラル不足時代に応える「昆布ミネラル」 Kombumineral
基礎研究
ミネラル不足時代に応える「昆布ミネラル」
1991年、フジッコは昆布に含まれる自然のミネラルの抽出・素材化に成功しました（物質・製法特許）。昆布の旨みと健康効果のエッセンスを抽出しており、20種類以上のミネラルを含んでいます。ミネラル・バランスが良く、強い呈味性をもち、多くの食品に応用されています。
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